Unsere Produzenten
Bäckerei Reesdorfer Hof, Bordesholm
Auf der Suche nach einem geeigneten Bäcker für unsere leckeren Kuchen im Glas haben wir Herrn Eybächer von der Bäckerei Reesdorfer kennengelernt und konnten ihn sofort für unser Konzept begeistern. Mit der Bäckerei Reesdorfer Hof haben wir einen Partner mit über 25 Jahre Erfahrung im Bäckerhandwerk und in der Herstellung von Backwaren nach Bioland Richtlinien. Dennoch hat das Traditionsunternehmen immer ein offenes Ohr für Produktinnovationen wie beispielsweise einen “Drive-In-Store” für den Einkauf aus der Backstube. Schwerpunktmäßig ist die Bäckerei Reesdorfer Hof im B2B Geschäft tätig, so dass genug Kapazität für die Produktion von vielen Yoomig´s vorhanden ist.
2007 wurde der Reesdorfer Hof als beste Bioland Bäckerei in Deutschland ausgezeichnet und setzt sich in der Region für die Schaffung von Arbeitsplätzen, auch für benachteiligte Personengruppen ein.
Gut Rosenkrantz, Neumünster
Wir bevorzugen Getreide aus regionaler und nach Bioland Richtlinien kontrollierter und zertifizierter ökologischer Landwirtschaft. Daher beziehen wir unser Getreide vom Gut Rosenkrantz in Neumünster. Das Gut Rosenkrantz betreibt seit 1989 ökologischen Landbau und ist Bioland-Mitglied. Auf rund 400 Hektar wird dort überwiegend Speisedinkel und Schälhafer angebaut. Zu den Geschäftsfeldern gehört neben dem traditionellen Bio-Getreidehandel die Belieferung von Bäckereien mit einem Vollsortiment an Bio-Backzutaten und -Rohstoffen.
Biolandhof Andresen, Selk
Wir glauben, dass auch Nutztiere ein Recht auf ein artgerechtes Leben haben. Yoomig bezieht tierische Produkte nur aus Betrieben, die ihre Tiere artgerecht versorgen und halten und den Betrieb nach Bioland-Kriterien bewirtschaften. Daher freuen wir uns sehr, dass wir Eier vom Biolandhof Andresen beziehen können. Die Hennen von Familie Andresen haben genug Platz zum Flattern, Scharren und Bewegen und werden im Stall, auf der Wiese sowie einem überdachten Schlechtwetterauslauf gehalten. Das Futter ist natürlich auch aus kontrolliert ökologischem Landbau und wird selbst erzeugt. Die Eier von Bio Hünnern sind vielleicht etwas kleiner als solche aus Legebatterien, aber sicher die bessere Wahl. In unserem Kuchen und auf jedem Frühstückstisch.
Rapunzel, Legau
Produkte die nicht regional verfügbar sind, wie Schokolade oder Nüsse, werden von der Rapunzel Naturkost in Legau (Bayern) bezogen. Rapunzel vertreibt seit über 35 Jahren Bioprodukte unter dem Slogan “Bio aus Liebe” und ist heute in fast 32 Ländern aktiv. Neben der Qualiät der Lebensmittel achtet Rapunzel auch auf die Lebensqualität der anbauenden Bauern und steht so für fairen Handel und Transparenz bei Anbau und Produktion. Seit 2007 engagiert sich Rapunzel auch verstärkt für gentechnikfreie Nahrunsmittel. Wir denken, dass wir mit Rapunzel einen Lieferanten gefunden haben, der unsere Ansicht von nachhaltigen und genussvollen Konsum teilt und für unsere Kuchen im WECK Glas Rohstoffe in hoher Produktqualität zur Verfügung stellen kann.